Modified Rogosa Agar

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规格: 250g 500g

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M16琼脂培养基产品基本信息

产品名称: 改良Rogosa琼脂;M16琼脂
英文名称: Modified Rogosa Agar;M16 Agar
培养基类型: 营养培养基
级别: for microbiology
品牌: ELITE-MEDIA(艾礼培养基)
产品目录号: M270-01、M270-02
产品规格: 250g、500g
产品外观: 麦秸色均一粉末。
灭菌后颜色与澄清度: 浅琥珀色,透明至略不透明凝胶。
保存条件: 密封,2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。
注意事项: 避免摄入、吸入、皮肤接触。
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艾礼培养基


产品描述:

改良Rogosa琼脂(Modified Rogosa Agar)也称M16琼脂(M16 Agar),M16琼脂被推荐用于培养和计数切达乳酪生产中使用的乳酸链球菌。


工作原理

产酸细菌广泛存在于自然界,其中对食品工业最重要的一群产酸细菌是乳酸菌。链球菌属于乳酸菌中的一类。链球菌是球形、不产芽孢、无运动性、革兰氏阳性细菌;需氧或兼性厌氧菌,有些为厌氧菌;营养要求较高;最适温度37℃,最适PH7.4~7.6。

大豆蛋白胨、胰蛋白胨和牛肉浸粉提供必需的营养物质。酵母提取物提供B族维生素。葡萄糖是可发酵的碳源和能量来源。维生素C促进乳酸链球菌的生长。乙酸钠是抑制剂,对革兰氏阴性细菌和霉菌有抑制作用,但对乳酸菌无影响。



用途:

M16琼脂是对Rogosa Sodium Lactate Agar培养基的改良,旨在支持新西兰切达乳酪生产过程中的乳酸链球菌的生长。该培养基也能作为选择性培养基,用于培养口腔和粪便中的乳酸杆菌。


配方与配制方法

成分 g/L
大豆蛋白胨 5
胰蛋白月示 5
牛肉浸粉 5
酵母提取物 2.5
D-葡萄糖 5
维生素C 0.5
乙酸钠 3
琼脂 10
终溶液pH 7.2± 0.2

配制方法:
1. 称取36g本产品,用1000ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸至完全溶解。
3. 121°C灭菌15min。混合均匀后倒平板。


实验方法

乳酸菌总体来说对酸有耐受性,对碱性条件敏感。冻融对乳酸菌的生长具有决定性影响,稀释操作也会伤害乳酸菌,因此推荐使用0.1%蛋白胨水最为稀释液。鉴于在厌氧条件下培养时一些乳杆菌不能在M16培养基上生长,推荐在二氧化碳分压增强的环境下培养。

对待测样本进行计数时,用倒平板法接种。35-37°C,5%二氧化碳,培养18-48h。



结果与分析

ATCC标准菌株在M16琼脂平板上的生长情况如下:
菌种         ATCC标准菌株                      生长情况

乳酸乳杆菌   Lactobacillus lactis ATCC8000     好-极好
乳酪链球     Streptococcus cremoris ATCC19257  好-极好

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M16琼脂培养基产品应用举例

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