| 产品名称： | 酵母麦芽肉汤；YM肉汤 |
|---|---|
| 英文名称: | Yeast Malt Broth；YM Broth |
| 培养基类型: | 营养培养基 |
| 级别: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA |
| 产品目录号: | M1096-01、M1096-02 |
| 产品规格: | 250g、500g 添加剂需另购 |
| 产品外观: | 黄色均一粉末。 |
| 颜色与澄清度: | 浅琥珀色透明溶液。 |
| 保存条件: | 密封，2-25度保存；预制培养基2-8°C，避光保存。 |
| 注意事项: | 避免呼入和皮肤接触。 |
| 相关产品: | YM琼脂 |
产品描述：
酵母麦芽肉汤（Yeast Malt Broth）简称YM肉汤（YM Broth），用于酵母、霉菌和其他嗜酸菌的增菌。原理：
YM肉汤是根据Wickerham配方配制，用于分离和培养酵母菌、霉菌和其它嗜酸菌。抑真菌物质如丙酸钠、联苯的添加是用于抑制霉菌生长，因此可以从混合培养物中计数酵母菌。Wickerham建议使用酵母麦芽肉汤通过加入一层无菌的石蜡油（约1cm厚）在培养基表面作为酵母菌增菌肉汤。如果有培养基中有生长现象，则在YM琼脂上划线分离获得发酵菌单菌落。如果要获得发酵菌及氧化菌，则向YM肉汤加入酸，并摇瓶培养1-2天。这种条件有利于酵母生长而阻止霉菌产生孢子。接着，酵母可以从YM琼脂平板上分离得到。动物组织胃蛋白酶消化物和酵母提取物提供氮化合物、B组维生素和其它生长所需营养。麦芽提取物提供碳水化合物。
配方与配制方法：
| 成分 | g/L |
| 动物组织胃蛋白酶消化物 | 5.0 |
| 酵母提取物 | 3.0 |
| 麦芽提取物 | 3.0 |
| 葡萄糖 | 10.0 |
| Final pH 6.2±0.2 (25 °C) |
配制方法：
用1000 mL去离子水重悬21g 培养基。加热使培养基完全溶解。121°C高温蒸汽灭菌15 min。
待培养基冷却到50°C时，向YM肉汤中加15mL10%乳酸溶液（过滤除菌）调整pH至3~4。也可以用10%盐酸酒石酸、10%柠檬酸来调节pH。
或向YM琼肉汤加青霉素、链霉素抑制细菌生长。
加丙酸钙和二苯酯以抑制霉菌生长。
