Wort Agar

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规格: 250g 500g

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麦芽汁琼脂产品基本信息

培养基名称 麦芽汁琼脂
英文名称: Wort Agar
培养基类型: 选择性培养基
级别: for microbiology
品牌: ELITE-MEDIA
产品目录号: M130-01、M130-02
产品规格: 250g、500g  选择性补充剂需另购
产品外观: 麦秸色粉末。
颜色与澄清度: 麦秸色透明凝胶。
保存条件: 密封,2-25度保存;预制培养基2-8°C,避光保存。
注意事项: 避免摄入、呼入、皮肤接触。
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产品描述:

麦芽汁琼脂(Wort Agar)是通用型真菌培养基,特别适合酵母菌培养和计数。麦芽汁琼脂被推荐在酿酒工业中用于区分啤酒酵母和野生型酵母。加入特定的染料,能够区分酵母与细菌菌落。麦芽汁琼脂是基于低pH值的选择性培养基。


工作原理

D-麦芽糖、糊精和甘油是碳水化合物来源。pH4.8抑制伴生细菌生长。加入12ml过滤除菌10%乳酸,使pH降低至3.5,能够提高选择性,抑制绝大多数细菌生长。麦芽提取物营养丰富且均衡,基于麦芽提取物的培养基被视为通用的生长底物,非常适合培养苛养微生物。结合酸性pH,这些培养基用于分离、培养和维护酵母菌和霉菌。


配方与配制方法

成分 g/L
麦芽提取物 15.0
酪蛋白胨 1.0
D-麦芽糖 12.5
糊精 2.5
磷酸氢二钾 1.0
氯化铵 1.0
琼脂 17.0
pH 4.8 +/- 0.2  

配制方法:
1. 称取50g本产品,用1000ml去离子水重悬。加入2.35g甘油。
2. 加热煮沸使培养基完全溶解。
3. 121°C灭菌15min。

不要延长加热时间。酸能减弱凝胶强度,延长加热时间琼脂可能不能凝固。可以选择在灭菌后调节pH。



结果与分析

30°C培养24-48h,标准菌株在麦芽汁琼脂中生长情况如下:

ATCC菌株 生长情况
黑曲霉 ATCC16404 +++
酿酒酵母 ATCC9763 +++
葡萄汁酵母 ATCC9080 +++
特异青霉 ATCC10108 ++
白色念珠菌 ATCC10231 +++

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