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WL营养肉汤；Wallerstein实验室营养肉汤 |
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WL Nutrient Broth；Wallerstein Laboratory Nutrient Broth |
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选择性培养基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
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M289-01、M289-02 |
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250g、500g |
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绿黄色均一粉末。 |
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蓝绿色透明溶液，有轻微浑浊。 |
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密封，2-25°C保存。 |
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避免摄入、吸入、皮肤接触。 |
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WL鉴别培养基 |
产品描述：
WL营养肉汤（WL Nutrient Broth）也称Wallerstein 实验室营养肉汤，是基于低pH的选择性培养基，建议用于酿酒和工业发酵中质控环节，检测相关微生物。
工作原理：
酵母提取物、酪蛋白酶解物、D-葡萄糖和盐提供微生物生长所需的营养成分。溴甲酚绿是酸碱指示剂。pH3.6（黄）～5.2（蓝），pH4.5时开始变色。
用途：
WL营养肉汤用于培养酿酒和工业发酵中微生物。
配方与配制方法：
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成分 |
g/L |
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酪蛋白胨 |
5.0 |
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酵母提取物 |
4.0 |
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D-葡萄糖 |
50.0 |
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磷酸二氢钾 |
0.55 |
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氯化钾 |
0.425 |
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氯化钙 |
0.125 |
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硫酸镁 |
0.125 |
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氯化铁 |
0.0025 |
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硫酸锰 |
0.0025 |
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溴甲酚绿 |
0.0022 |
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放线菌酮（或戊二酰亚胺环己酮） |
0.004 |
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琼脂 |
20.0 |
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pH 5.5 +/- 0.2 |
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配制方法：
1. 称取60.25 g本产品，用1000ml去离子水重悬。煮沸使培养基完全溶解。
2. 121°C灭菌15min。
3. 如果想要调节pH至6.5，加入新鲜配制的1%无菌碳酸氢钠溶液。
实验方法
检测酿酒材料，推荐用25°C 培养。检测面包酵母和酒精发酵醪，推荐使用30°C培养。
结果与分析
30°C培养40-48h后
ATCC标准菌株在WL营养肉汤中生长情况如下：
Organisms (ATCC) 生长情况
Escherichia coli (ATCC 25922) +/++
Lactobacillus fermentum (ATCC 9338) +/++
Proteus mirabilis (ATCC 25933) +/++
Saccharomyces cerevisiae (ATCC 9763) ++/+++
Saccharomyces uvarum (ATCC 9080) ++/+++
