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山梨酸琼脂基础；Reuters山梨酸琼脂基础 |
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Sorbic Acid Agar Base；Reuter's Sorbic Acid Agar Base |
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选择性培养基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA（艾礼培养基） |
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M283-01、M283-02 |
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250g、500g（添加剂需另购） |
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麦秸色均一粉末。 |
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深琥珀色透明至微不透明凝胶。酸性条件会使琼脂凝胶变软。 |
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密封，2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。 |
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避免摄入、吸入、皮肤接触。 |
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产品描述：
山梨酸琼脂（Reuters Sorbic Acid Agar）是选择和鉴别培养基，用于根据Reuter法检测食品、粪便等样品中的乳酸杆菌和链球菌。
工作原理
乳酸杆菌是革兰氏阳性、兼性厌氧型细菌。乳杆菌是乳酸菌的主要构成部分，能够将乳糖和其它糖类转化为乳酸。乳酸菌十分常见，通常不致病。在人体中，乳酸菌主要存在于阴道、胃肠道，作为共生菌，构成肠道菌的一大部分。有些乳杆菌菌种常用于工业生产酸奶、酸泡菜、腌黄瓜和其它发酵型食品，如青贮饲料如。
多种营养成分和镁盐、锰盐一道有利于乳酸杆菌和链球菌生长。山梨酸阻碍伴生细菌的生长。肠球菌、足球菌和明串珠菌长呈微菌落。
配方与配制方法
配制方法：
1. 称取70.25g本产品，用1000ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸，使培养基完全溶解。
3. 冷却至50°C ，加入山梨酸溶液（用4ml去离子水溶解0.4g山梨酸）。
4. 100°C 灭菌30min。
5. 摇匀后倒平板。
实验方法
25-30°C，厌氧或10% CO2条件下培养。一般来说，培养4天即可达到效果。但是生长速度较慢的微生物所需时间可能达到7天。观察培养物特征。
结果与分析
以下是35-37°C，厌氧或10% CO2，培养18-48h后的培养物特征。
ATCC标准菌株在山梨酸琼脂中生长情况如下：
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ATCC标准菌株 |
生长情况 |
回收率 |
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嗜酸乳杆菌 ATCC4356 |
好 |
40-50% |
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干酪乳杆菌 ATCC9595 |
好 |
40-50% |
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发酵乳杆菌 ATCC9338 |
好 |
40-50% |
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植物乳杆菌 ATCC8014 |
好 |
40-50% |
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金黄色葡萄球菌 ATCC25923 |
被抑制 |
0% |
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铜绿假单胞菌 ATCC27853 |
被抑制 |
0% |
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肠系膜明串珠菌 ATCC9135 |
一般 |
20-30% |
