牛奶琼脂

价格:

规格: 250g 500g

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Milk-Agar产品基本信息

产品名称: 牛奶琼脂
英文名称: Milk Agar
培养基类型: 非选择性培养基
级别: for microbiology
品牌: ELITE-MEDIA(艾礼培养基)
产品目录号: M121-01、M121-02
产品规格: 250g、500g
产品外观: 乳白色至浅黄色均一粉末。
灭菌后颜色与澄清度: 浅黄色不透明凝胶。
保存条件: 密封,2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。
注意事项: 避免摄入、吸入、皮肤接触。
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艾礼培养基


产品描述:

牛奶琼脂(Milk Agar) 推荐用于平板计数牛奶、奶制品、水和冰激淋等物质中的细菌。


工作原理

从未染病的牛乳房中分泌的牛奶是无菌的。牛奶的染菌可能发生在挤奶、冷却和保存过程中。牛奶是极佳的细菌、酵母菌和霉菌培养基。这些微生物的快速生长导致牛奶品质显著的退化和变质。摄入染菌的牛奶或牛奶制品能够造成人类感染。
胃蛋白胨酵母提取物提供重要的营养成分,而奶粉是酪蛋白来源。葡萄糖是碳源和能量来源。蛋白质分解细菌的菌落周围有一圈透明区域,因为这些微生物分泌的蛋白酶将酪素分解成可溶性的氮化合物。



用途:

牛奶琼脂被推荐用于平板计数法检测牛奶、冲洗水和牛奶制品
牛奶琼脂也被欧洲冰淇淋工业推荐用于检测冰淇淋。


配方与配制方法

成分 g/L
胃蛋白胨 5
酵母提取物 3
奶粉 1
琼脂 15
pH 7.2±0.2  
配制方法:
1. 称取24g本产品,用1000ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸至完全溶解。
3. 121°C灭菌15min。
4. 冷却至50°C左右时倒平板。

实验方法

对于牛奶,用1/4浓度的Ringer溶液制备1/10、1/100、1/1000稀释液。吸取1ml稀释后的样品到无菌培养皿中。加入10ml冷却至45-50°C的牛奶琼脂,混匀。从样品稀释到倒平板,时间间隔不得超过15min。待培养基凝固后,在室温下放置1h,然后放入培养箱中。35°C恒温培养2天或者30°C恒温培养3天。在22°C和30°C培养获得的菌落计数要比在35°C培养获得菌落计数高。

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