Nocive Brewers Bacteria Broth, modified

价格:

规格: 250g 500g

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改良NBB肉汤培养基产品基本信息

产品名称: 改良NBB肉汤
英文名称: NBB Broth, modified;Nocive Brewers Bacteria Broth, modified
培养基类型: 选择性培养基
级别: for microbiology
品牌: ELITE-MEDIA(艾礼培养基)
产品目录号: M291-01、M291-02
产品规格: 250g、500g(添加剂需另购)
产品外观: 浅黄色至浅棕色均一粉末。
灭菌后颜色与澄清度: 粉色或红色,透明至略不透明溶液。
保存条件: 密封,2-25°C保存。
注意事项: 避免摄入、吸入、皮肤接触。
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艾礼培养基


产品描述:

改良NBB肉汤(Nocive Brewers Bacteria Broth, modified)是选择性培养基,用于酿酒厂检测对啤酒有害的细菌、引起啤酒变质的微生物。


工作原理

酵母提取物、酪蛋白胨和牛肉浸粉为腐败微生物的生长提供氮源、维生素等必需的营养。葡萄糖和麦芽糖是可发酵的糖类。氯酚红是酸碱指示剂,变色范围为pH5.2(黄)~6.6(紫红)。发酵产酸表现为培养基由红色变黄色。吐温80用于中和酚类、六氯酚和甲醛。乙酸钾相对于乙酸钠来说,对腐败细菌的抑制作用减小。L-半胱氨酸盐酸盐是还原剂。L-苹果酸是对乳酸菌有利的代谢物。磷酸氢二钠是缓冲剂。低pH值利于乳酸菌的最佳生长,同时抑制大多数其它微生物生长。 啤酒的加入提高了培养基的选择性。啤酒花成分和酒精排除了很多空气带来的污染菌。因此可以使假阳性结果降至最低。


用途:

改良NBB肉汤用于酿酒厂检测对啤酒有害的细菌、引起啤酒变质的微生物。


配方与配制方法

成分 g/L
胰蛋白胨 5
酵母提取物 5
牛肉浸粉 2
吐温80 0.5
醋酸钾 6
磷酸氢二钠 2
L-半胱氨酸盐酸盐 0.2
氯酚红 0.07
葡萄糖 15
麦芽糖 15
L-苹果酸 0.5
终溶液pH 5.8± 0.2
配制方法:
1. 称取51.3 g本产品,用500ml去离子水重悬,加热500ml脱气啤酒。
2. 加热1min,不断搅动使培养基完全溶解。
3. 121°C灭菌15min。

实验方法

30-35°C培养4天后,分离产酸的菌落。革兰氏染色阳性、过氧化氢酶阴性的球菌和杆菌一般被认为是乳酸菌。


结果与分析

ATCC标准菌株在改良NBB肉汤中生长情况如下:
Organisms (ATCC)                  生长情况   产酸反应

Lactobacillus brevis (ATCC8291)     +++     微黄至黄色  
Pedicoccus acidilactis (ATCC8042)   +++     微黄至黄色  
Pedicoccus damnosusi (ATCC29358)    +++     微黄至黄色  

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