Litmus Milk Medium

价格:

规格: 250g 500g

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石蕊牛奶培养基产品基本信息

产品名称: 石蕊牛奶培养基
英文名称: Litmus Milk Medium
培养基类型: 鉴别培养基
级别: for microbiology
品牌: ELITE-MEDIA
产品目录号: M1446-01、M1446-02、M1446-03
产品规格: 250g、500g、20支/盒(10ml/支)
产品外观: 紫粉色至灰色均一粉末,可能有小颗粒。
颜色与澄清度: 蓝紫色不透明液体。
保存条件: 密封,2-30°C保存。
注意事项: 避免呼入和皮肤接触。
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产品描述:

石蕊牛奶培养基(Litmus Milk Medium) 是乳品行业最有用的一种培养基,主要用于检测细菌对牛奶的作用和培养乳酸菌。
石蕊牛奶培养基是一种鉴别培养基,用于验证微生物不同的代谢功能。石蕊牛奶培养基也用于维护和繁殖乳酸菌。



用途:

石蕊牛奶培养基用于进行石蕊牛奶试验。
石蕊牛奶培养基也用于维护和繁殖乳酸菌。
石蕊牛奶培养基也用于辅助细菌的鉴定。



原理:

牛奶中含有乳糖已经三种主要的蛋白质,即酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白。在石蕊牛奶培养基中,微生物可能表现出一种或几种代谢特性,每一种特性专属于特定菌种,可以辅助细菌的鉴定。这些代谢特性包括乳糖发酵、石蕊还原、凝乳产生、胨化(蛋白消化)和产气。
石蕊是良好的酸性、碱性指示剂,自身的氧化还原特性及对细菌的低毒性(相对于溴甲酚紫)使得石蕊成分十分有用的牛奶培养基指示剂。对于不能在石蕊牛奶培养基上生长的微生物,向培养基中加入1%葡萄糖和5%酵母提取物可以刺激这些微生物的生长。



配方与配制方法:

成分 g/L
脱脂奶粉 100.000
石蕊 0.500
亚硫酸钠 0.500
Final pH (25°C) 6.8±0.2  

配制方法:
用1000ml蒸馏水重悬101g本产品。不断搅动。分装10ml到5 x 150 mm试管中。121°C高温蒸汽灭菌15min。避免过度加热!



实验方法:

检测水中的产气荚膜梭菌,接种不同量是水到新鲜加热过的石蕊牛奶培养基试管中,80°C加热10-15min,以杀死非产芽孢的微生物。35°C培养5天,每隔24h检查阳性凝乳反应。石蕊牛奶培养基中的厌氧生活,可以通过加入一小枚加热过的铁钉或者0.1g还原铁粉来实现。脱脂乳作为底物,可被特定的微生物以特定的方式水解。

试验方法
1. 拧松试管盖,加热至沸腾2min。盖紧管盖冷却至室温。然后接种。
2. 接种下面有代表性的样本。
对于梭菌,使用疱肉培养基培养物接种。
其余微生物,使用新鲜的琼脂培养物。
接种梭菌后立即用1ml矿物油液封。
3. 接种好氧菌的试管,拧松管盖,35 ± 2 °C有氧培养。接种厌氧菌的试管,拧紧试管盖,35 ± 2 °C培养7天。

结果分析


(A) 粉色-红色 酸反应,乳糖被发酵
(ALK) 蓝色 碱性反应,乳糖未发酵,因分解含氮物质,生成碱性的胺及氨
(C) 凝块产生 乳酸大量生成,乳蛋白凝固
(D) 胨化 乳蛋白被消化,培养基变清澈
(G) CO2和H2生成 培养基中有气泡,凝乳可能被冲碎
(NF) 紫色-蓝色 无发酵现象,指示剂颜色不改变
(RED) 白色 石蕊被还原酶还原成白色
(SF) 汹涌发酵 大量气体产生,将酸凝的酪蛋白冲碎

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石蕊牛奶培养基产品应用举例

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