TT肉汤(Hajna)

价格:

规格: 250g 500g

联系方式:I47-825O-882O

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HTT肉汤产品基本信息

产品名称: Hajna连四硫酸盐肉汤;TT肉汤(Hajna);HTT肉汤
英文名称: Tetrathionate Broth,Hajna;HTT Broth
培养基类型: 选择性培养基
级别: for microbiology
品牌: ELITE-MEDIA
产品目录号: M1158-01、M1158-02
产品规格: 250g、500g 添加剂需另购
产品外观: 米色或乳白色粉末,有深色颗粒,易吸潮。
颜色与澄清度: 浅绿色混浊溶液,有白色颗粒状不溶性沉淀。
保存条件: 密封,2-25°C保存。
注意事项: 避免摄入、呼入和皮肤接触。
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Tetrathionate broth,Hajna


产品描述:

Hajna连四硫酸盐肉汤(Tetrathionate Broth, Hajna)简称HTT肉汤是沙门氏菌选择性增菌肉汤培养基。HTT肉汤被FDA和《细菌学鉴定手册》采用,主要应用于环境样本如粪便、尿液、食物和卫生产品中沙门氏菌的检测,尤其是禽舍中肠炎沙门氏菌的检测。HTT肉汤不能用于分离伤寒沙门氏菌。


用途:

HTT肉汤被推荐用于从食品和环境样品(如饮用水)中分离沙门氏菌的选择性增菌培养基。
HTT肉汤可以直接用于从人的粪便样品中分离沙门氏菌,不需要预增菌,但是接种量必须小。
HTT肉汤被USP推荐用于微生物限度测试。
需要注意的是HTT肉汤不适用于分离伤寒沙门氏菌。当分离样品中的伤寒沙门氏菌时,要采用TT肉汤(Tetrathionate Broth)进行选择性增菌。



原理:

加工食品中可能存在沙门氏菌,由于受到食品加工过程中的冷冻、一定程度的热处理、干燥、防腐剂和杀菌剂的影响而细胞受损。肠炎沙门氏菌引起的食物中毒事件一般均与代壳的鸡蛋有关。肠炎沙门氏菌感染会造成严重的症状,如腹泻、发热、腹部痉挛、头痛、恶心等。沙门氏菌可由感染的产蛋鸡传递给鸡蛋,存在于鸡蛋壳内部,在没有冷藏的鸡蛋中生长。

理想的选择性增菌培养基,应该只容许该种细菌生长,抑制一切杂菌生长。但实际上没有哪一种选择性培养基是完美的,每一种沙门氏菌选择性培养基都有自己的侧重点,选用时应该根据实际情况而选择。
亮绿是革兰氏阳性菌抑制剂,也抑制大部分革兰氏阴性菌,对绝大多数沙门氏菌无抑制作用。脱氧胆酸盐也是革兰氏阳性菌抑制剂,也抑制大肠菌群。高浓度的连四硫酸钾抑制粪便样本中的常规微生物,能够还原连四硫酸盐的细菌如沙门氏菌和变形杆菌却能够旺盛生长。向培养基中加入新生霉素(40mg/L)可以有效防止变形杆菌疯长。混合蛋白胨为沙门氏的生长提供氮源,与其它配方相比,蛋白胨含量提高,有助于沙门氏菌的增菌,尤其是细胞损伤的沙门氏菌。氯化钠的作用是维持培养基的渗透压。甘露醇和葡萄糖是沙门氏菌可发酵的糖类。



配方与配制方法:

成分 g/L
硫代硫酸钠 38
碳酸钙 25
酪蛋白胨/肉蛋白胨(50:50) 18
氯化钠 5
D-甘露醇 2
葡萄糖 0.5
脱氧胆酸钠 0.5
亮绿 0.01
Final pH 7.6±0.2 (25°C)  

配制方法:
用960ml去离子水重悬91.5g HTT肉汤培养基,浸泡10min。
用纱布覆盖瓶口。边搅动边加热,保持沸腾1min,使培养基充分溶解。不要高温蒸汽灭菌!
冷却至40 - 45°C时,加入40ml过滤除菌的碘-碘化钾溶液。
混合均匀后分装10ml到无菌16X125mm螺口试管中。

碘-碘化钾溶液配制方法:
取10ml无菌去离子水,加入8g碘化钾,摇晃至溶解。再加入5g碘温和加热使其完全溶解。加入无菌去离子水定容至40ml。



实验方法:

参考相关规定。一般接种量为1:10。35°C或43°C培养12至24h。然后转接到XLD琼脂、亚硫酸铋琼脂、SS琼脂等沙门氏菌选择性培养基上。一般建议每个样品至少平行接种2中选择性琼脂平板。

食品中沙门氏菌的分离与鉴定流程


食品中沙门氏菌的分离与鉴别 流程图1

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