胰蛋白胨

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Tryptone产品基本信息

产品名称: 胰酪蛋白胨, 胰蛋白胨
英文名称:
Casein Tryptone
Pancreatic digest of Casein

 
产品目录号: M514-04
产品规格:
500g  
 
保存条件: 密封,室温
产品性状:
乳白色或浅黄色细致粉末,极易吸潮。
2%水溶液呈淡黄色,透明,无沉淀。

 

 



产品描述:
 

胰蛋白胨(Tryptone)是指蛋白质原料经胰酶消化后获得的片段较小的肽和胨,富含色氨酸(酸法水解和碱法水解易被破坏)等必需氨基酸,是微生物培养和发酵的优质有机氮源。主要适合偏爱多肽而非游离氨基酸的微生物。胰蛋白胨是一大类蛋白胨的总称,根据原料不同,而分为不同种类。作为蛋白质原料的,通常有酪蛋白(牛奶中不易被消化、易沉淀、分子量大的蛋白分子。)、肉类加工厂的碎料(骨、皮、内脏、碎肉)、小鱼小虾、面包酵母和啤酒酵母,以及植物性来源的大豆、棉籽等。胰蛋白胨的价格也因原料不同而高低不一。选择胰蛋白胨时,不是越“高大上”越好,而是根据微生物的种类和营养需求特点来选择。例如,霉菌、放线菌、枯草芽孢杆菌等偏爱植物性来源的蛋白胨,而大肠杆菌、人体致病菌等则偏爱动物性来源的蛋白胨。酵母蛋白胨是新兴的蛋白胨,氨基酸比例适中,可用来替代植物蛋白胨和动物蛋白胨。
 
胰蛋白胨通常指胰酪蛋白胨。胰酪蛋白胨又称Casein Tryptone,是胰蛋白胨中的一种,是以牛奶中的酪蛋白为原料,经胰酶处理,降解成小片段的肽和胨,富含色氨酸、精氨酸等必需氨基酸,用于配制微生物培养基,作为有机氮源。胰酪蛋白胨相比其它胰蛋白胨来说,由于原料蛋白质单一,酶解更充分,肽段较小,在水中的溶解度高,溶液颜色浅。常用于微生物培养、高端的发酵工程和细胞外分泌表达实验。
 
Biofeng Lab.提供优质的胰酪蛋白胨和其它种类的蛋白胨。严格控制原料来源,不在概念上混淆使用者。

 



胰酪蛋白胨用途


作为氮源,适用于偏爱多肽而非游离氨基酸的微生物的培养

高端的发酵工程和细胞外分泌表达实验。

富含色氨酸,大肠杆菌降解色氨酸会产生具有恶臭气味的吲哚(
indole),因此胰酪蛋白胨用于细菌“吲哚实验”。

 




胰蛋白胨的理化指标:

澄清度(磷酸盐、碱性沉淀):无沉淀、澄清
2%水溶液:透明
酸碱度:6-7
氨基氮:≥3%
色氨酸:≥0.8%
胨含量:≥80%
总氮:≥13%
水份:≤5%
灰份:≤6%
氯化钠:≤0.2%
 



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