Malt Agar

价格:

规格: 250g 500g

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麦芽琼脂培养基产品基本信息

产品名称: 麦芽琼脂
英文名称: Malt Agar
培养基类型: 选择性培养基
级别: for microbiology
品牌: ELITE-MEDIA(艾礼培养基)
产品目录号: M112-01、M112-02
产品规格: 250g、500g(添加剂需另购)
产品外观: 浅黄色至浅棕色均一粉末。
灭菌后颜色与澄清度: 浅琥珀色,透明至微不透明凝胶。
保存条件: 密封,2-25°C保存。制备好的培养基2-8°C避光保存。
注意事项: 避免摄入、吸入、皮肤接触。
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艾礼培养基


产品描述:

麦芽琼脂(Malt Agar)是通用的真菌培养基,用于计数和分离奶制品、食品和其它材料中的酵母菌和霉菌。


工作原理

麦芽提取物营养丰富且均衡,基于麦芽提取物的培养基被视为通用的生长底物,非常适合培养苛养微生物。结合酸性pH,这些培养基用于分离、培养和维护酵母菌和霉菌。麦芽提取物提供真菌生长所必需的营养成分。酸性培养基抑制细菌的生长,容许酵母和霉菌的回收。


用途:

麦芽培养基作为酵母和霉菌的培养基已经被广泛很长时间了。麦芽琼脂被AOAC收录,被APHA推荐用于检测食品中的酵母和霉菌,既可用酸性标准法,也可以用抗生素标准法计数食品中酵母菌和霉菌的菌落数。麦芽琼脂也用于维护酵母和霉菌的培养物。

配方与配制方法

成分 g/L
麦芽提取物 30.000
琼脂 15.000
灭菌后pH 5.5±0.2

配制方法:
1. 称取45g本产品,用1000ml去离子水重悬。
2. 加热煮沸至完全溶解。
3. 115°C灭菌20min。
灭菌结束后立即取出,避免过度加热。否则,培养基颜色深,凝胶过软或无法凝固。


实验方法

分离耶尔森氏菌可以采用直接板法或倒平板法。22-32°C培养24-48h。或者用无菌磷酸盐缓冲盐水重悬待测样本,4°C培养21天。在此期间,定期接种到耶尔森氏菌琼脂平板上。22-32°C培养24-48h。在麦芽琼脂生长的干扰菌有气单孢菌、液化沙雷菌、弗氏柠檬酸菌、聚团肠杆菌,需要进一步验证。


结果与分析

30°C培养40h,观察培养物特征。ATCC标准菌株在麦芽琼脂中生长情况如下:

标准菌株(ATCC) 生长情况
Aspergillus niger (ATCC16404) +++
Candida albicans (ATCC10231) +++
Saccharomyces cerevisiae (ATCC9763) +++

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