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麦康凯肉汤；紫色麦康凯肉汤 |
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Macconkey Broth；Macconkey Broth (Purple) |
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鉴别培养基 |
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for microbiology |
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ELITE-MEDIA |
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M764-01、M764-02 |
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250g、500g |
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白绿色均一粉末。 |
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紫红色透明溶液。 |
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密封，2-25°C保存。 |
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产品描述：
麦康凯肉汤（Macconkey Broth）也称紫色麦康凯肉汤，作为产气肠杆菌的初步鉴别培养基，用于检测水和奶中的大肠菌。
原理
相对于中性红来说，溴甲酚紫对大肠菌的抑制性低，且变色更灵敏，因此是更理性的酸碱指示剂。其pH变色范围5.2(黄色)～6.8(紫色)。大肠菌发酵乳糖产酸，使pH降低，培养基颜色由紫色变黄色，如图。大肠菌产气，表现为发酵管中有气泡生产。向培养基中加入显荧光底物MUG，可以进一步提高大肠杆菌的鉴别效率。
用途：
麦康凯肉汤被推荐用于“水源的细菌学检测”和“国际饮用水标准方法”。
麦康凯肉汤也用于牛奶中大肠菌的检测。
配方与配制方法
配制方法：
1. 称取40g本品，用1000去离子水溶解。
2. 分装到含有发酵管的试管中。
3. 121°C灭菌15min。
实验方法
35°C培养48h。
