ATCC11007

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ATCC11007标准菌株基本信息

出品公司: ATCC
菌种名称: ATCC11007, ATCC 11007
菌株类型: Lactococcus lactis subsp. lactis (Lister) Schleifer et al.乳酸乳球菌乳酸亚种
存储人: Armour and Company
产品目录号: 11007
培养基: 胰酶大豆琼脂或肉汤加入脱纤维绵羊血培养基
生长条件: 37 ℃
生物安全等级: 1
模式菌株: 不是
应用: 生产乳酸
菌株特点:
ATCC11007是乳酸乳球菌乳酸亚种。

ATCC 11007在黄油中产生一种很好的味道,能够生产乳酸。

ATCC 11007能够在胰酶大豆琼脂或肉汤加入脱纤维绵羊血培养基中生长
 
参考文献:

Boudreaux DP. Cheese-flavored substance and method of producing same. US Patent 4,675,193 dated Jun 23 1987
 
Pol. Agric. For. Ann. 36: 1-28, 1936.
 

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ATCC11007标准菌株应用举例

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