ATCC14895

价格:2000元

代购价格:询价

联系方式:I47-825O-882O

买家导航

ATCC14895标准菌株基本信息

出品公司: ATCC
菌种名称: ATCC 14895, ATCC14895
菌种又名: NRRL 1989 [CBS 134.52, NBIR 2016]
菌株类型: Aspergillus oryzae,米曲霉
存储人: NRRL
分离来源: 酱油
产品目录号: 14895
培养基: ATCC培养基325:麦芽汁琼脂(布莱克斯利公式)
生长条件: 26 ℃
生物安全等级: 1
模式菌株:
应用:
生产味噌、生产酱油、生产TKA淀粉酶曲、生产发酵食品曲
菌株特点:
ATCC 14895是Aspergillus oryzae,米曲霉。

ATCC 14895能够在ATCC培养基325:麦芽汁琼脂(布莱克斯利公式)中生长。

Nucleotide (GenBank) : Y16967 Aspergillus oryzae aflR gene.
 
参考文献:
Mizunuma T, et al. Process for producing koji for fermented food products. US Patent 4,028,470 dated Jun 7 1977
 
. . J. Food Technol. 18: 543-548, 1981.
 
Lockwood LB. The production of Chinese soya sauce. Soybean Dig. 7: 10-11, 1947.
 
Goel SK, Wood BJ. Cellulase and exo-amylase in experimental soy sauce fermentations. J. Food Technol. 13: 243-247, 1978.

ATCC14895标准菌株说明书pdf版和相关资料下载

ATCC14895标准菌株应用举例

分享到:
Copyright © 20012-2013 BIOFENG. 生物风 版权所有 Powered by Biofeng
欢迎您的访问和咨询....