| 出品公司: | ATCC |
|---|---|
| 菌种名称: | ATCC 52519 , ATCC52519 |
| 菌种又名: | MS389 [NRRL Y-12691] |
| 菌株类型: | 鲁氏酵母 ,Zygosaccharomyces rouxii |
| 存储人: | L Restaino |
| 分离来源: | chocolate syrup |
| 产品目录号: | 52519 |
| 其他保藏库编号: | BCRC21871，ATCC 52519 ;NRRL Y-12691 |
| 培养基: | ATCC®培养基336：马铃薯葡萄糖琼脂（PDA） |
| 生长条件: | 24 ℃ |
| 生物安全等级: | 1 |
| 模式菌株: | 否 |
| 应用: | 科研，生产 |
| 菌株特点: |
ATCC 52519 是鲁氏酵母 ，Zygosaccharomyces rouxii 。 |
| 参考文献: |
Restaino L, et al. Growth characteristics of Saccharomyces rouxii isolated from chocolate syrup. Appl. Environ. Microbiol. 45: 1614-1621, 1983. PubMed: 6615600
Restaino L, et al. Growth response of an osmotolerant, sorbate-resistant Saccharomyces rouxii strain: evaluation of plating media. J. Food Prot. 48: 207-209, 1985.
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