沙门氏菌TT肉汤(Hajna)

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沙门氏菌HTT培养基产品基本信息

培养基名称 连四硫酸盐肉汤(Hajna),HTT肉汤培养基, 沙门氏菌TT培养基(Hajna配方)
英文名称:
Tetrathionate Broth,Hajna
 
培养基类型: 选择性培养基
产品目录号: M713-06
产品规格:
500g         其它规格请联系我们
 
保存条件: 密封,阴凉干燥处保存。
产品性状:
米色或乳白色粉末,有深色颗粒,易吸潮。
液体为浅绿色乳浊液,有白色颗粒状不溶性沉淀。
 
注意事项: 避免摄入、呼入、皮肤接触。配制时在通风橱中进行,戴口罩 、手套、护目镜。
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产品描述:


Hajna连四硫酸盐肉汤培养基(Tetrathionate Broth, Hajna)简称HTT肉汤是沙门氏菌选择性液体培养基。沙门氏菌TT肉汤培养基有几种常用的配方,Hajna配方被FDA和《细菌学鉴定手册》采用,主要应用于环境样本如粪便、尿液、食物和卫生产品中沙门氏菌的检测,尤其是禽舍中肠炎沙门氏菌的检测。Hajna连四硫酸盐肉汤不能用于分离伤寒沙门氏菌。

加工食品中可能存在沙门氏菌,由于受到食品加工过程中的冷冻、一定程度的热处理、干燥、防腐剂和杀菌剂的影响而细胞受损。肠炎沙门氏菌引起的食物中毒事件一般均与代壳的鸡蛋有关。肠炎沙门氏菌感染会造成严重的症状,如腹泻、发热、腹部痉挛、头痛、恶心等。沙门氏菌可由感染的产蛋鸡传递给鸡蛋,存在于鸡蛋壳内部,在没有冷藏的鸡蛋中生长。


Tetrathionate broth,Hajna


HTT肉汤培养基工作原理


理想的选择性增菌培养基,应该只容许该种细菌生长,抑制一切杂菌生长。但实际上没有哪一种选择性培养基是完美的,每一种沙门氏菌选择性培养基都有自己的侧重点,选用时应该根据实际情况而选择。


亮绿是革兰氏阳性菌抑制剂,也抑制大部分革兰氏阴性菌,对绝大多数沙门氏菌无抑制作用。脱氧胆酸盐也是革兰氏阳性菌抑制剂,也抑制大肠菌群。高浓度的连四硫酸钾抑制粪便样本中的常规微生物,能够还原连四硫酸盐的细菌如沙门氏菌和变形杆菌却能够旺盛生长。向培养基中加入新生霉素(40mg/L)可以有效防止变形杆菌疯长。混合蛋白胨为沙门氏的生长提供氮源,与其它配方相比,蛋白胨含量提高,有助于沙门氏菌的增菌,尤其是细胞损伤的沙门氏菌。氯化钠的作用是维持培养基的渗透压。甘露醇和葡萄糖是沙门氏菌可发酵的糖类。




HTT肉汤培养基的用途:


TT肉汤培养基被美国FDA、美国公众健康协会APHA和美国农业部USDA推荐沙门氏菌选择性增菌培养基。




HTT肉汤培养基配方与配制方法




配制方法:

称取91.5g本品,用960ml去离子水重悬浸泡10min。不断搅动,加热煮沸1min。不要高温蒸汽灭菌!不要重新加热!

待冷却至40-45°C。

在使用前加入40ml无菌I2-KI溶液,混合后分装到16X125mm无菌试管中。




碘-碘化钾溶液配制方法:

取10ml无菌去离子水,加入8g碘化钾,摇晃至溶解。

再加入5g碘温和加热使其完全溶解。

加入无菌去离子水定容至40ml。



实验方法


参考相关规定。一般接种量为1:10。35°C或43°C培养12至24h。然后转接到XLD琼脂、亚硫酸铋琼脂、SS琼脂等沙门氏菌选择性培养基上。一般建议每个样品至少平行接种2中选择性琼脂平板。



食品中沙门氏菌的分离与鉴定实验流程


食品中沙门氏菌的分离与鉴别 流程图1

沙门氏菌HTT培养基产品说明书pdf版和相关资料下载

沙门氏菌HTT培养基产品应用举例

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