沙门氏菌TT肉汤

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TT肉汤培养基产品基本信息

培养基名称 四硫磺酸盐肉汤基础 ,沙门氏菌TT肉汤,连四硫酸盐肉汤
英文名称:
Tetrathionate Broth Base  ,TT Broth Base
 
培养基类型: 选择性培养基
产品目录号:
M713-01
 
产品规格: 500g    I2-IK溶液需另购
保存条件: 密封,阴凉干燥处保存。
产品性状:
米色或乳白色粉末,易吸潮。
液体呈浅琥珀色,半透明,有白色颗粒状不溶性沉淀。
 
注意事项: 避免摄入、呼入、皮肤接触。配制时在通风橱中进行,戴口罩 、手套、护目 镜。
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产品描述:


连四硫酸盐肉汤(Tetrathionate Broth)简称TT肉汤,是沙门氏菌选择性增菌培养基,应用于从食品等样品中检测和鉴定沙门氏菌。 下图是接菌前的TT肉汤培养基,由于碳酸钙的存在而呈乳白色半透明。

TT肉汤培养基


沙门氏菌TT肉汤培养基原理


理想的选择性增菌培养基,应该只容许该种细菌生长,抑制一切杂菌生长。但实际上没有哪一种选择性培养基是完美的,每一种沙门氏菌选择性液体培养基都有自己的侧重点,选用时应该根据实际情况而选择。沙门氏菌TT肉汤培养基是基于沙门氏菌的一下特点:沙门氏菌相对于其它肠杆菌,营养需求相对较低;沙门氏菌能够还原四硫磺酸盐,而很多粪便中的微生物不具有该能力而在高浓度的四磺酸盐存在的条件下生长受抑制。培养基中的牛肉提取物酵母提取物相对于其它增菌培养基含量减少。亚硫酸酸钠与I-KI反应生成四磺酸盐。四硫磺酸盐被还原时生成硫酸,碳酸钙起到中和硫酸的作用。变形杆菌也能还原四磺酸盐,且生长速度极快。向TT肉汤中加入新生霉素(40mg/L)可以有效防止变形杆菌疯长。向培养基中添加胆酸盐可以抑制竞争微生物的生长,而对沙门氏菌生长有存进作用。



TT肉汤培养基的用途:


TT肉汤培养基被美国FDA和美国农业部推荐用于食品中沙门氏菌的分离和鉴定。




沙门氏菌TT肉汤培养基配方与配制方法



培养基成分: 含量:g/L
牛肉提取物 0.9
蛋白胨 4.5
酵母提取物 1.8
氯化钠 4.5
碳酸钙 25.0
六水硫代硫酸钠 40.7
pH 8.0± 0.2

配制方法:

1. 称取77g本品,加1000超纯水,小心加热至煮沸。不要高温蒸汽灭菌。

2. 冷却后4度冰箱中保存。

3. 在使用前,向培养基中加20mL无菌碘-碘化钾溶液。

4. 分装10 mL液体培养基至无菌试管中。分装时注意把不溶性的成分(碳酸钙)均匀分装到每个试管中。



实验方法


接种1~2g样品,小心摇匀。35°C或43°C培养12至24h。然后接种到XLD琼脂、亚硫酸铋琼脂、SS琼脂等沙门氏菌选择性培养基上。



食品中沙门氏菌的分离与鉴定实验流程



食品中沙门氏菌的分离与鉴别 流程图1

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TT肉汤培养基产品应用举例

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