M17琼脂

价格:

规格: 250g 500g

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M17培养基产品基本信息

培养基名称 M17培养基\乳酸链球菌培养基 \M17琼脂
英文名称: M17 Agar\Standard lactic streptococci medium
产品目录号: M210-04  
产品规格: 250g、500g
保存条件: 密封,阴凉干燥处保存。
产品性状: 麦秸色粉末,易吸潮。
液体呈浅琥珀色,透明至半透明。
注意事项: M17培养基成分无毒性。
避免摄入、呼入、皮肤接触。配制时在通风橱中进行,戴口罩 、手套、护目镜。


产品描述:

M17琼脂用于从酸奶、奶酪酵头和其它奶制品中检测、分离和富集乳酸链球菌。M17培养基是分离乳酸链球菌的标准培养基。被国际乳业联盟(International Dairy Federation)、国际标准委员会(ISO Committee)引用。
 
乳酸链球菌是苛养型产酸微生物,需要复杂的培养基成分才能良好生长。β-甘油磷酸二钠是培养基中的缓冲体系,防止pH的迅速降低,维持体系pH>5.7。酸度过低会严重影响乳酸链球菌的生长。同时β-甘油磷酸二钠抑制酸奶中的乳杆菌的生长,如保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus),选择性分离嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)。蛋白胨和牛肉提取物提供氮源、碳源、维生素和矿物质,酵母提取物提供乳酸链球菌生长所需的B族维生素。抗坏血酸起促进生长的作用。硫酸镁提供生长所必需的镁离子。

本产品采用的是M17琼脂标准配方,不含乳糖和葡萄糖成分。

 

用途:
♦M17培养基用于改善乳酸链球菌及其噬菌体的生长。

♦在培养苛养的乳酪链球菌(Strept. cremoris)、丁二酮链球菌(Strept. diacetilactis)和乳链球菌(Strept. Iactis)方面,M17培养基的表现优于其它同类培养基。

♦M17培养基也适用于奶酪和酸奶酵头的培养和传代。

♦M17培养基还用于检测链球菌的非乳糖发酵型突变株。

♦M17培养基噬菌体的感染可以从在M17琼脂平板培养的乳酸链球菌菌苔上观察到大的噬菌斑。但前提是培养基中不含磷酸甘油。磷酸甘油的存在能阻止钙沉淀,二钙沉淀是分析乳酸菌噬菌体所必需的。

 



M17琼脂配方 :g /L
 
动物蛋白胨 2.5
胰蛋白胨 2.5
大豆蛋白胨 5
牛肉提取物 5
酵母提取物 2.5
抗坏血酸 0.5
硫酸镁 0.25
甘油磷酸钠五水合物 19
琼脂 12.7
   
pH 7.1 ± 0.2  


配制方法:

1. 称取50 g本品,加950 mL去离子水,小心加热至煮沸至完全溶解。

2. 121°C灭菌15min。

3. 冷却至50°C左右时,加入50mL10%乳糖溶液或葡萄糖溶液(预先过滤除菌)。

4. 倒20 mL培养基到90 mm无菌培养皿中。室温下放置1天,待干燥后放4°C冰箱中保存。
 
培养乳酸乳球菌,选择葡萄糖作为发酵糖源。
培养链球菌、乳杆菌等,优先选择乳糖作为发酵糖源。


 


使用方法:

接菌。28-30°C,厌氧,培养 24-48h。


质量控制

乳酸乳球菌乳脂亚种30 ± 2°C,其余 35±°C,培养40-48h。以下标准菌株在M17培养基上的生长状况。


Organisms ATCC Growth
Streptococcus agalactiae 无乳链球菌 ATCC 13813 +++
       
Streptococcus thermophilus 嗜热链球菌 ATCC 19258 +++
Streptococcus thermophilus 嗜热链球菌 ATCC 14485 +++
Lactococcus Iactis spp.cremoris 乳酸乳球菌乳脂亚种 ATCC 19257 +++
Lactococcus Iactis spp.cremoris 乳酸乳球菌乳脂亚种 ATCC 9625 +++
Lactacoccus lactis spp.lactis 乳酸乳球菌链球菌亚种 ATCC 19435 +++
Entreococcus faecalis 粪肠球菌 ATCC 11700 +++
Escherichia coli 大肠埃希氏菌 ATCC 25922 +++
Staphylococcus aureus 金黄色葡萄球菌 ATCC 25923 +++
Lactobacillus acidophilus 嗜酸乳杆菌 ATCC 4356 ++
Lactobacillus casei 干酪乳杆菌 ATCC 393 +
Lactobacillus fermentum 发酵乳杆菌 ATCC 9338 +/-
Lactobacillus bulgaricus 保加利亚乳杆菌 ATCC 11842 -
Lactobacillus plantarum 胚芽乳杆菌 ATCC 8014 ++
Lactobacillus leichmannii 莱士曼氏乳杆菌 ATCC 4797 ++

 


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