氯硝铵玫瑰红氯霉素琼脂

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DRBC培养基产品基本信息

培养基名称: 氯硝铵玫瑰红氯霉素琼脂,DRBC培养基,DRBC琼脂培养基
英文名称:
Dichloran Rose Bengal Chloramphenicol Agar,DRBC Agar
 
培养基类型: 选择性培养基
产品目录号: M222-02
产品规格:
500g      请联系我们
 
保存条件: 避光,密封,阴凉干燥处保存。
产品性状:
粉色粉末。
枚红色凝胶。
注意事项: 本培养基配方中含有有毒成分。避免摄入、呼入、皮肤接触。配制时在 通风橱中进行,戴口罩、 手套、护目镜。
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玫瑰红氯霉素琼脂培养基
 



产品描述:


氯硝铵玫瑰红氯霉素琼脂(Dichloran Rose-Bengal Chloramphenicol Agar)简称DRBC琼脂是一 种真菌选择性培养基,用于增菌与食品腐败有关的酵母菌和霉菌。DRBC培养基是推荐的食品中酵母和霉菌的检测用培养基。DRBC培养基 适用于水活度Aw>0.95富含蛋白质的食品中霉菌和酵母菌的检测,如鸡蛋、肉、奶制品、新鲜的饼皮、水果和蔬菜。DRBC琼脂培养基旨 在限制快速扩张的霉菌如毛霉菌、脉胞菌的菌落大小,以方便计数。


真菌可以从空气、土壤、湖泊、池塘、河流、污水及井水中分离到。由于真菌是异养型的和它们可以适应各种环境的能力,经常会造成 食品、未彻底清洁的食品加工设备和食品储藏设施的污染。由于酵母和霉菌能够在很宽的pH范围和温度范围内生长,所以也能够在几乎 所有类型的食品和食品添加剂中生长。


氯硝铵是真菌抑制剂,可以减慢快速生长的接合菌的扩张速度,限制其它霉菌的菌落尺寸。pH5.6的酸性条件可以进一步抑制细菌生长 ,也使得玫瑰红染料对酵母菌产生限制作用。综合起来使得DRBC培养基与玫瑰红氯霉素琼脂培养基相比,选择性更强,更适合菌落计数 。


由于氯霉素的温度稳定性,氯硝铵玫瑰红氯霉素琼脂适合培养温度较高(35°C),培养时间较长的真菌的增菌。氯霉素不能抑制所有 细菌。另有文献使用链霉素(30 mg/L)和氯四环素作为抑制剂。





DRBC琼脂培养基的用途



氯硝铵玫瑰红氯霉素琼脂培养基用于酵母和霉菌的计数,尤其是扩张性的毛霉、脉胞菌、根霉等。

DRBC琼脂培养基被ISO、APHA、FDA推荐用于水活度Aw>0.95富含蛋白质的食品中霉菌和酵母菌的检测。





氯硝铵玫瑰红氯霉素琼脂培养基的配方与配制方法



成分: 含量:g/L
真菌学蛋白胨 5
葡萄糖 10
磷酸二氢钾 1
硫酸镁 0.5
玫瑰红 0.025
氯硝铵 0.002
琼脂 15
pH 5.6±0.2


配制方法:

1. 称取31.5g培养基,加1000ml去离子水,加热搅拌至完全溶解。

2. 121°C高温蒸汽灭菌15min。

3. 待冷却至55°C左右时,加入2ml氯霉素无菌溶液(50mg/ml)。混匀后倒入无菌培养皿中。

4. 室温放置1天,以便多余的水分挥发。

配制好的培养对光和热敏感,应该置于2-8°C冰箱中,且避光保存。如果培养基出现皱缩、裂纹、变色等退化现象,放弃使用。



DRBC琼脂培养基的使用方法


在增菌酵母菌和霉菌时要采用涂布法而不能用倒平板法。接种用的琼脂培养基表面应该是干燥的。 倒平板法仅能用于检测酵母菌或生长无压力的霉菌。

1. 将样品稀释成合理的浓度梯度(10,100,1000,1000...),每个浓度做2个平行试验。

2. 吸取100微升样品或样品稀释液,滴到琼脂表面。用涂布棒涂布均匀。不能倒置平板。

3. 接种后的平板在培养过程中不能受到扰动,正向放置,不要倒置。在22-30°C培养箱中培养7天后检查结果。也可以选择在室温下培 养基。


结果分析

每个平板上的真菌菌落总数一般在15~150范围内。如果平板上生长的主要是霉菌,则菌落数目较少,如果酵母菌占多数,则菌落数目多 。将该计数结果作为每克或每毫升食品的CFU(colony forming units)。如果不能及时计数,可将平板暂放4oC冰箱中,但放置时间不 能超过1天。

下图为黑曲霉在DRBC琼脂培养基上菌落形态


DRBC培养基 黑曲霉菌落形态

标准菌株在氯硝铵玫瑰红氯霉素琼脂培养基上的生长情况如下:


标准菌株      培养温度     菌落大小及颜色

白假丝酵母    ATCC10231	1–4mm ,粉色
酿酒酵母     ATCC9763	1–4mm ,粉色
深红类酵母菌  ATCC9449	1–4mm ,粉色
黄曲霉	     ATCC22547	>10mm ,白色菌丝,黄绿色孢子
黑曲霉       ATCC16404	<30mm ,白色菌丝,黑色孢子
某某青霉菌   ATCC16025	<30mm,白色菌丝,绿色孢子或不产孢子
总状毛霉     ATCC42647	<30mm,白色菌丝,黄白色孢子
枯草芽孢杆菌  ATCC6633	不长
大肠杆菌    ATCC25922	不长

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