Tetrathionate Broth

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沙门氏菌TT肉汤产品基本信息

培养基名称 四硫磺酸盐肉汤 ,沙门氏菌TT肉汤,连四硫酸盐肉汤 (标准配方)
英文名称:
Tetrathionate Broth,TT Broth,Tetrathionate (TT) Broth
 
培养基类型: 选择性培养基
产品目录号: M713-01
产品规格:
250g   TT肉汤基础
12X10ml 碘-碘化钾溶液
12X10ml 亮绿溶液
 
保存条件: 密封,阴凉干燥处保存。
产品性状:
米色或乳白色粉末,易吸潮。
液体呈浅琥珀色,半透明,有白色颗粒状不溶性沉淀。
 
注意事项: 避免摄入、呼入、皮肤接触。配制时在通风橱中进行,戴口罩 、手套、护目 镜。
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产品描述:


连四硫酸盐肉汤(Tetrathionate Broth)简称TT肉汤,是沙门氏菌选择性增菌培养基,应用于从食品等样品中检测和鉴定沙门氏菌。TT Broth 配方有很多种,本配方采用《细菌分析学手册》M143配方,同时也是美国食品药品管理局FDA和美国官方化学分析师协会采用的配方。

下图是加煌绿染料前的沙门氏菌TT肉汤,由于碳酸钙的存在而呈乳白色半透明,且有沉淀物。


Tetrathionate Broth


Tetrathionate Broth的工作原理


理想的选择性增菌培养基,应该只容许该种细菌生长,抑制一切杂菌生长。但实际上没有哪一种选择性培养基是完美的,每一种沙门氏菌选择性液体培养基都有自己的侧重点,选用时应该根据实际情况而选择。

沙门氏菌Tetrathionate Broth培养基是基于沙门氏菌的以下特点:沙门氏菌相对于其它肠杆菌,营养需求相对较低;沙门氏菌能够还原四硫磺酸盐,而很多粪便中的微生物不具有该能力而在高浓度的四磺酸盐存在的条件下生长受抑制。

培养基中的牛肉提取物酵母提取物相对于其它增菌培养基含量减少。亚硫酸酸钠与I-KI反应生成四硫磺酸盐。四硫磺酸盐被沙门氏菌还原时生成硫酸,碳酸钙起到中和硫酸的作用。变形杆菌也能还原四硫磺酸盐,且生长速度极快。向TT肉汤中加入新生霉素(40mg/L)可以有效防止变形杆菌疯长。脱氧胆盐是选择性抑制剂,抑制同沙门氏菌竞争的革兰氏阳性菌,而对沙门氏菌生长有促进作用。亮绿染料也作为选择性抑制剂,抑制革兰氏阳性菌和大多数革兰氏阴性杆菌生长,对绝大多数沙门氏菌无抑制作用。




沙门氏菌Tetrathionate Broth的用途:


TT肉汤培养基被美国FDA、美国公众健康协会APHA和美国农业部USDA推荐沙门氏菌选择性增菌培养基。




沙门氏菌Tetrathionate Broth培养基配方与配制方法



Tetrathionate broth 培养基配方

配制方法:

1. 称取46g Tetrathionate Broth Base,加1000去离子水,浸泡10min。边摇动边加热煮沸,至完全溶解。不要高温蒸汽灭菌!

2. 冷却后45度以下,放入冰箱中保存。

3. 在使用前,向1000ml液体培养基中加20mL无菌碘-碘化钾溶液(配制方法见下文)。加入碘-碘化钾溶液后不要再次加热培养基!

4. 加入10ml 无菌亮绿溶液(配制方法见下文),轻轻晃动混匀。(该步骤是可选的,应根据具体情况而定,添加亮绿会降低某些沙门氏菌菌株的回收率。)

5. 将配好的液体培养基分装到20 × 150或16 × 150 mm无菌试管中,10ml/管。分装时注意把不溶性的成分(碳酸钙)均匀分装到每个试管中。


TT肉汤培养基 碘-碘化钾溶液配方


碘-碘化钾溶液配制方法:

取5ml无菌去离子水,加入5g碘化钾,摇晃至溶解。

再加入6g碘摇动至溶解。

加入无菌去离子水定容至20ml。

亮绿溶液配方


亮绿溶液配制方法:

称取0.100g亮绿染料,加100ml去离子水溶解。用0.2um滤膜过滤除菌。

避光,放在冰箱中保存。



实验方法


参考相关规定。一般接种量为1:10。35°C或43°C培养12至24h。然后转接到XLD琼脂、亚硫酸铋琼脂、SS琼脂等沙门氏菌选择性培养基上。一般建议每个样品至少平行接种2中选择性琼脂平板。



食品中沙门氏菌的分离与鉴定实验流程



食品中沙门氏菌的分离与鉴别 流程图1

沙门氏菌TT肉汤产品说明书pdf版和相关资料下载

沙门氏菌TT肉汤产品应用举例

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